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清炖草菇汤的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 清炖草菇汤的做法



  • 一、原料：
    1.主料：干草菇100 克。
    2.调料：料酒、精盐、姜片、味精、生油，鸡汤。
    二、制法：
    1.将干草菇用温水浸发，发好后去杂洗净，用刀切片。
    2.炒锅加鸡汤、草菇片、精盐、味精、料酒、姜片，烧煮至草菇熟透入
    味，起锅装汤碗即成。
    按：草菇为食用菌之佳品，内含有蛋白质、脂肪、多种维生素、核酸和
    人体所需的多种氨基酸，并含有抗癌物质。能促进人体新陈代谢，提高机体
    的抗病能力。抑制体内癌细胞的生长，是营养丰富的“保健食品”。常可作
    为气血不足、气短少食、乏力、消瘦以及高血压、血管硬化症、癌症等病症
    思者的辅助含疗汤菜食用。

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