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灵芝甲鱼的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 灵芝甲鱼的做法


  • 一、原料：
    1.主料：灵芝10 克，鳖1 只（重约1000 克）。
    2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
    二、制法：
    1.将活鳖宰杀去头，下沸水锅焯至表皮发灼鹬澹坛龉稳ケ砥ぃサ�
    爪、尾、鳖甲、内脏，洗净后剁块，摆入碗内。将灵芝切成小块。
    2.将灵芝、料酒、精盐、葱、姜、鸡汤、味精，放入盛鳖肉块的碗内，
    放笼内蒸2—3 小时，出笼即成。
    按：灵芝具有益气血、补精髓、养心安神、止酱墓πА１钊庾桃�
    凉血。二者相配成灵芝甲鱼，具有滋阴补肺、止咳的功效。适用于脾肺虚弱、
    体虚、咳嗽、心悸、失眠、神经衰弱等症炒瞬耍孔成硖澹跎偌膊。�
    延年益寿。

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