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美食杰食疗食谱 茯苓银耳鸽蛋的做法
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一、原料：
1.主料：茯苓20 克，银耳50 克，鸽蛋20 只。
2.调料：料酒、味精、精盐、湿淀粉、鸡汤、鸡油、猪油。
二、制法：
1.将茯苓研磨成细粉。银耳用温水泡发，去杂洗净。
2.鸽蛋洗净，放入冷水锅内煮炖坛鋈タ恰�
3.锅烧热放油，加鸡汤、鸽蛋、银耳、料酒、精盐、味精、苓茯粉，煮
至银
按：此菜用补脑强身、健脾和胃、利水渗湿、宁心安禅的茯苓配补肾强
精、滋阴壮身的银耳与补肾益气的鸽蛋为主料，经烹制而成的滋补强壮的保
健菜青。常可作为体虚气阴两亏，或产后虚弱、阴血不足，或体虚、心悸、
眩晕、失眠、健忘以及水肿、小便不利，或虚劳赢瘦、腰酸乏力、气怯食少
等病症的滋养辅助食疗菜肴食用。
食用时应注意到凡外感、痰热壅滞、阳盛内热者慎食。
如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!
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