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蒸田鼠肉的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 蒸田鼠肉的做法


  • 一、原料：
    1.主料：净田鼠250 克。
    2·调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香粉。
    二、制法：
    1.将田鼠肉洗净，放盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香
    粉、拌匀腌清一段时间。
    2.将鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90 分钟即可
    出笼。
    按：田鼠具有清热解毒、活血祛瘀的功效。蒸田鼠肉可用于治疗病后体
    弱、食欲不振、贫血、小儿疳积等病症。

鼠

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