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蒸鼠干的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗菜谱 蒸鼠干的做法



  • 一、原料：
    1.主料：田鼠5 只。
    2.调料：精盐、酱油。
    二、制法：
    1.将田鼠去皮、头、内脏、脚爪，洗净沥水，用盐腌渍一昼夜，再加酱
    油腋渍，悬挂通风处，晾干成鼠干。
    2.将鼠干洗净，放入盆内，上笼蒸熟，出笼琼凉，斩块装盘。
    按：田鼠肉具有活血祛瘀的功效。民间多用于治疗病后体弱、脱发、贫
    血、萎黄消瘦等病症。

鼠

  • 轻微饥饿是保健良方
  • 北京环路老鼠密度超过国家标准
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