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美食杰食疗食谱 莲子的家庭食疗菜谱的做法
琥珀莲子
配料：豆沙馅100克，金糕100克，干莲子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖适量。
制法：干莲子稍泡，去皮和心，拿沸水氽一下，放入白糖、清水，上屉蒸六成熟。糯米稍煮后捞出，上蒸笼蒸熟，拌入白糖、桂花糖。在大碗中抹一层熟猪油，把莲子摆在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯灼狡唐渖希讯股诚诩性谑炫疵字屑�
药用：当点心吃。
说明：润肺滋脾、补中益气、养心安神；对身体虚弱有疗效。
水莲子粥
配料：莲子20克。粳米50克。
制法：莲子用温水浸泡，去皮和莲心。粳米与莲子一同加水煮成粥。
药用：喝粥。
说明：健脾益胃、养心。
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