菜谱大全:

冬瓜薏苡仁粥

配料：冬瓜（连皮）500克，薏苡仁100克，精盐适量。

制法：把薏苡仁拿清水泡20分钟，冬瓜连皮切成块，一起放入砂锅，加水煮到薏苡仁熟烂，放精盐，拌匀。

药用：一天两次分食。

说明：清热解毒、健脾祛淤；对单纯性肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效。

薏苡仁赤豆粥

配料：红枣15枚，白糖10克，薏苡仁60克，赤小豆60克。

制法：把红枣拿湿水泡片刻。薏苡仁、赤小豆去杂，洗净，入水锅，小火煮1小时，下红枣、白糖、煮到薏米、赤小豆酥烂时即可。

药用：一天两次分食。

说明：清热养肝、利水解毒；对慢性肝炎、脂肪肝、高血脂症、肝硬化腹水、营养不良性水肿均有疗效。