绿豆的家庭食疗菜谱的做法

绿豆冬瓜汤

配料：冬瓜1000克，鲜汤500克，绿豆300克，生姜、葱、精盐皆适量。

制法：锅上火，倒入鲜汤煮沸，撇掉浮沫。生姜拍松放入锅中，葱去杂洗净，切成段入锅。绿豆淘净后入汤锅，用中火煮1小时。冬瓜去杂，洗净，切块，下入汤锅，煮到软而不烂，撒精盐。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：清热消暑；祛淤解毒、降脂降压；对暑热症、高血压病、尿路感染、慢性前列腺炎、厌食症、单纯性肥胖症、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。

蚤休绿豆汤

配料：绿豆100克，蚤休30克。

制法：把蚤洗净，切碎，入锅，水煮，去渣留汁1大碗。汁入锅，加绿豆、水、用小火煮烂。

药用：随餐食用。

说明：清热消暑、解毒止痛；对暑热症、慢性结肠炎、颈淋巴结结核及大肠癌等癌症、口腔炎、扁桃体脓肿、慢性咽喉炎、慢性气管炎、腮腺炎均有疗效。