菜谱大全:

糖醋花生仁

配料：花生仁50克，香醋500克，红糖50克。

制法：把花生仁去杂，洗净，晒干。把香醋倒入有盖的大广口玻璃瓶中，放红糖，拌匀，加入干花生仁，加盖，每天摇1次，泡7天后即可。

药用：每天2次，每次吃20粒。

说明：解毒化痰、益气补虚、散淤降脂；对高血脂症、慢性胃炎、胃酸缺乏症、动脉硬化症、单纯性肥胖症有疗效。

煨煮花生

配料：鲜花生（带壳）150克。

制法：把花生用水浸泡片刻，洗净，放入砂锅，加水，旺火煮沸，再用小火煮30分钟。

药用：上、下午分食花生仁。

说明：润燥降火、解毒化痰、益气降脂；对高血脂症、脂肪肝、动脉硬化症、冠心病、高血压病、单纯性肥胖症、习惯性便秘等症均有疗效。