菜谱大全:

牛奶莴苣

配料：莴苣尖24根，牛奶20毫升，植物油鲜汤、葱花、湿淀粉、精盐、味精适量。

制法：每根莴苣留嫩叶4片，洗净，削掉茎部的皮，尖端连着嫩叶。炒锅上火，加油烧至七成热，把莴苣理顺，下锅过油，约八成熟时，捞出控油。炒锅中留少许油，放入葱花炝锅，放入鲜汤、精盐、味精，再把莴苣回锅，烧2分钟，盛入盘中。把盘中汤汁回锅，加牛奶煮沸，用湿淀粉勾芡，浇在莴苣上。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：开胃健脾、通络下乳；对疲劳综合症、产后缺乳、慢性胃炎有疗效。

姜韭牛奶

配料：生姜25克，韭菜250克，牛奶240毫升。

制法：把生姜、韭菜一同捣烂，用纱布包好绞汁。把生汁入锅，倒牛奶，用小火煮，煮沸3分钟即可。

药用：每天早、晚分饮。

说明：湿补肾阳；对阳痿、早泄有疗效。