菜谱大全:

鹿肾羹

配料：鹿肾2对，猪精肉500克，胡椒粉、葱末、肉汤、精盐皆适量。

制法：把鹿肾切成丁，猪肉洗净，在沸水锅中稍氽，捞出切丁，把鹿肾丁、猪肉丁、胡椒粉、葱末、精盐、肉汤放入锅中，煮烂，盛入碗中。

药用：随餐食用。

说明：补肾壮阳、益精暖宫；对阳痿、早泄、遗精、肾虚、耳聋、妇女宫寒不孕、慢性睾丸炎等症均有疗效。

建议：阴虚火旺者不宜食用。

鹿角胶熟地汤

配料：鹿角胶15克，熟地50克，肉桂5克，白芥子10克，麻黄、姜各2克，生甘草6克。

制法：将所有配料放入砂锅中，加水适量煎汁。

药用：每天服1剂。

说明：补肾虚、强筋骨；对血栓闭塞性脉管炎、鹤膝风、阴疽等症均有疗效。