【美食杰 食疗菜谱菜谱大全】山药的家常食疗菜谱的做法 ≮膳方小引≯简介：为茄科草本植物马铃薯的块茎。 又名：山药、土豆、洋芋、土芋、阳芋。 性味：味甘，性平。 说明：补脾益胃、缓急止痛；对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、脘腹作痛、胃及十二指肠溃疡等症均有疗效。 建议：不可食用发芽和变绿、变紫的马铃薯，因吸收过量的龙葵碱会引起中毒。 山药珍珠丸子≮配料≯糯米150克，猪瘦肉50克，山药50克，淀粉、精盐、味精皆适量。 ≮制法≯1、把糯米用冷水浸泡一天，捞出后沥干水分； 2、猪肉剁成蓉，山药洗净去皮，蒸熟后捣烂，搀入淀粉、精盐、味精、拌匀； 3、再捏成每个15克重的丸子，外边滚上一层糯米，装在�汤铮旁诹姓羰臁� ≮药用≯随意食用。 ≮说明≯补气养血、健脾固精；对贫血、慢性肠料、腹泻、遗精、早泄等病症有疗效。 蜜汁山药段≮配料≯鲜山药900克，鸭梨2个，苹果2个，白糖60克，瓜子仁、葡萄干、青梅各10克，桂花卤适量。 ≮制法≯1、把山药去皮，洗净，用开水焯一下，再加工成10厘米长、手指粗细的山药段，用开水焯一遍； 2、把梨、苹果去核，切成小丁； 3、把白糖放到砂锅里，加入两小碗水，用大火烧开，加入山药段，等糖水再开时改用小火，把梨丁、苹果丁放到锅里，随山药煮30分钟； 4、把山药捞出放在大�汤铮侵幔サ粼游铮侔九ǎ砑庸鸹保阉泄先鲈谏揭┥希缴咸侵� ≮药用≯随餐食用。 ≮说明≯润肺止渴、润肠通便；对慢性气管炎、习惯性便秘有疗效。 山药的家常食疗菜谱做法 |
