菜谱大全:

·配　　料:

大西瓜的果皮1/5个，猪排骨120克，盐适量。

·特　　色：西瓜皮性凉、猪排骨性平、入脾胃能补阴养血。二物合用有清热解毒、止渴利尿之功效。血压高者，可加白木耳一起煮汤。

·操　　作:

1、西瓜皮洗干净，削去翠衣，切成小丁块。

2、排骨洗干净，水不宜多放，用大活煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用文火煮50分钟，加少许盐调味即可食用。