菜谱大全:

·配　　料:

水芹、旱芹任择一种，２５０克至５００克。

·特　　色：清体内伏热、肝胆湿热致起黄疸症及热症等。

·操　　作:

将芹菜洗净切段，放入搅拌机搅汁，再过滤煮佛，每日早餐后饮此汁。
　　
说明
（１）芹菜营养成分极高，含维生素A、B、C、D四种，铁质、碱质亦很丰富，对养生疗病很有功效。

（２）《大明本草》谓“芹菜善治黄疸”，对若干性质之黄疸均有效。