菜谱大全:

·配　　料:

猪肺半个，剑花６０克，蜜枣５个，陈皮１小片。

·特　　色：润肺止咳，理气化痰。肺燥，或外感燥邪，症见干咳，咽干口燥，或肺胃积热之咳痰黄稠。

·操　　作:

（１）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切２￣３段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮５分钟，捞起过冷河。

（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。