菜谱大全:

·配　　料:

枸杞、瘦猪肉。
青笋。
精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油。

·特　　色：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

·操　　作:

１、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。

２、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。