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白榄炆白鳝的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 白榄炆白鳝的做法

  • ·配　　料:

    白鳝1斤（约600克），半肥瘦猪肉2两（约80克），橄榄12粒，炖苯�1只，北菇4朵，蒜肉1两（约40克）。

    ·特　　色：建脾胃,活血,建身

    ·操　　作:

    1、白鳝洗净后，用蟹眼水（微滚水）烫去滑潺，切件走油。

    2、橄榄走油后去核，猪肉剁碎炖苯啡ズ耍惫浇砣ソ拧�

    3、以猪肉碎酿橄榄，然后以上汤煨软，将蒜肉炸香，加入白鳝、红椒、北菇、橄榄与汤汁炆煮约半小时，原汁上碟。

橄榄

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