白果蒸鸡的做法

·配　　料:

母鸡1 只（约1200 克），白果15 克，料酒20 克，姜块15 克，胡椒粉
1 克，葱2 根，花椒10 粒，细盐6 克，味精2 克。

·特　　色：白带过多
特点：鲜香适口。
功效：补虚止带。

·操　　作:

1.将鸡杀后，用八成热水烫去毛，剖腹，取出内脏洗净。入沸水中氽1、2 分钟，取出，入清水中冲洗净。

2.将白果捣碎壳，放入鸡腹内，并将鸡和调料一同放盆内，加水适量，盖好盖，放笼屉内用旺火蒸至鸡内熟透。

白果蒸鸡做法