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创建时间：2007-01-22
·配 料:
川贝母10 克，带气管猪肺1 副，扒�2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量。
·特 色：特点：嫩软适口。功效：止咳化痰。
川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。
·操 作:
1.将川贝母及白胡椒共研为细末，取扒褰兑┪吹髟瘸珊础�
2.把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。
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