菜谱大全:

·配　　料:

白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

·特　　色：补益脾胃，延年益寿。

·操　　作:

将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。