滋补老鸭汤的做法

·配　　料:

净老土鸭2500克 
附助材料： 枸杞、冬瓜、萝卜、海带,盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克

·特　　色：咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。

·操　　作:

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

滋补老鸭汤做法