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牛奶银耳的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 牛奶银耳的做法

  • ·配　　料:

    银耳100 克，鲜牛奶50 克，菱角15 克，白糖40 克，白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。

    ·特　　色：特点：嫩软易咽，酸甜适口，色泽乳白。
    功效：抗癌治噎膈。

    银耳有益气健身、降血脂、腊┑榷嘀止πВ岣唬旨淄萄剩�
    所以是腊┎∪肆己玫氖澄铩Ｏ逝Ｄ逃斜；は勒衬ぁ⒑臀钢古弧⒃黾佑裙πВ鼓苎跎颍蟪νū悖院苁屎鲜车腊┎∪酥�便秘者食用。据日本东京药科大学实验，菱角具有较强的抗癌作用，对各种癌症均有明显的抑制效果。故这道菜适合腊⑽赴⒅背Π⒎伟⒆庸卑┑炔∪耸秤�老年人食用腊┲⒁灿幸欢ㄗ饔谩�

    ·操　　作:

    1.将银耳洗净，用温开水泡发，再放开水中焯一下，捞出沥去水分，盛
    盘内待用。

    2.将菱角煮熟，去壳，研成细末，撒银耳上。

    3.将牛奶滚沸数分钟，起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内，
    搅匀化开，浇银耳上。

    4.滴入适量芥末油，即可食用。

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