菜谱大全:

·配　　料:

菠菜200 克，冬瓜300 克，熟羊肉30 克，葱8 克，姜5 克，酱油20 克，味精、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。

·特　　色：特点：清爽鲜美。
功效：益气消肿。

·操　　作:

1.将菠菜洗净，切成4 厘米长的段；冬瓜去皮，切成方块；羊肉切成薄
片，葱切段，姜切片。

2.将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10 分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。