沙参玉竹蒸鸭的做法

·图　　片:

·配　　料:

老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜、花椒、黄酒、盐适量。

·特　　色:鸭肉香、味鲜美，微苦。滋阴清热、润肠通便，适用于虚劳骨蒸，肺热久咳及大便燥结者。

·操　　作:

将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。

沙参玉竹蒸鸭做法