菜谱大全:

·配　　料:

鲜荷花、猪肉、香菇、木耳、白菜。

·特　　色:此道菜的主要食疗功效在鲜荷花，蒸菜卷的时候一定要把鲜荷花放入一起蒸熟。与荷叶的凉性清火作用不同，荷花性平，它的作用是舒经活血、美白肌肤。因为荷花生吃有小毒，经过高温会减弱，所以适合油炸或蒸煮，入秋之后自然减少食用次数。

·操　　作:

(1)猪肉、香菇、木耳剁碎，加入葱、姜和调味料搅拌成馅。 

(2)将馅包入白菜叶片里，用切成长条的白菜丝扎紧。 

(3)把菜卷和鲜荷花一起上锅蒸，大约15分钟后取出。 

(4)菜卷可沾辣椒酱食用，或是用蒸出的菜汁加盐和味精勾芡制成蘸酱。