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酒酿葡萄羹的做法

创建时间:2007-01-22


美食杰食疗食谱 酒酿葡萄羹的做法

  • 配料:葡萄500克,江米酒100毫升,米酒500克,白糖500克,樱桃、桂花、芝麻、淀粉适量。

    制法:把葡萄洗净,顺长切开,剔籽去皮,与白糖、桂花、芝麻同放入碗中,加清水,搓匀,在案板上切成小方丁,风干。锅上火,加水沸,放白糖,搅匀,撇掉浮沫,再放白糖,用淀粉勾芡,加入米酒,沸,放小方丁熟,捞出撒上樱桃,待葡萄、樱桃浮在羹面上时,出锅装入碗。

    药用:佐餐饮,用量自愿。

    说明:补益肺脾、养血安胎;对脾虚久泻、妊娠胎动不安、饮食减少、脾虚自汗均有疗效。


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