菜谱大全:

　　【原料】 老鸭1只，芡实、粳米各50-100克。

　　【制作】 将白鸭宰杀去毛及内脏，加水煮，熟后加少许盐及葱、姜等调料。、将煮鸭的汤对水适量，入芡实、大米煮粥，待粥熟即可。(鸭肉另作它用)。

　　【用法】 每日2次服食。

　　【疗效】 健脾养胃，利水消肿。适用于脾虚水肿。