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黄芪炖乌骨鸡的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 黄芪炖乌骨鸡的做法


  • 基本特点 益气补血，调经基本材料 黄芪50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。 制法：黄芪洗净，用温水浸软，切片备用。乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中氽3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐，将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉炖茫�汤盆，调入味精即成。
        功效：益气补血，调经。
        用法：佐餐食用。
        应用：适用于产后、病后、年老体弱属气血虚者。


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