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花旗参滋补汤的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 花旗参滋补汤的做法


  • 基本特点 补气血，益肝肾基本材料 花旗参5-10克，红枣40克，怀山药、芡实各25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末，鲜汤各适量。  制法：鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣、怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食用时放入胡椒粉、味精、盐，调味。
        功效：补气血，益肝肾。
        用法：食鱼饮汤，佐餐用。
        应用：适用于气血两虚之人。

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