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人参银耳鸽蛋汤的做法
2007-01-22 关注：次
【
美食杰
食疗菜谱菜谱大全】
人参银耳鸽蛋汤的做法
基本特点 补气血，益阴阳基本材料 人参粉2--4克，银耳20克，水发冬菇、鸽蛋各15克，猪精肉30克，
鸡
汤
、精盐、
鸡
油各适量
制法：将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软，鸽蛋打入瓷盘内（勿搅），盘边排好
猪肉
片、冬菇片，入笼蒸熟，倒入大
汤
碗内。锅内倒入
鸡
汤
，加精盐、银耳烧开，打净浮沫，银耳熟后加入
鸡
油和人参粉，再烧开，盛入大
汤
碗内即成。
功效：补气血，益阴阳。
用法：佐餐食用。
应用：适用于病后体虚之人。
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