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赤豆鲤鱼的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 赤豆鲤鱼的做法


  • 基本特点 健脾利水基本材料 赤小豆50克，陈皮6克，草果6克，鲤鱼1尾，葱、姜、鸡汤、青叶菜各适量。   制法：将活鲤鱼去鳞及内脏，洗净；赤小豆打碎，陈皮切丝，草果打碎，共放入鱼腹之中；将鱼置于盆中，加葱、姜、盐，倒入鸡汤，上笼屉蒸制；约1.5小时出笼，后将少许青菜叶用汤略烫，投入鱼汤中。
        功效：健脾利水。
        用法：吃鱼喝汤。
        应用：适用于脾虚失运下肢浮肿者。


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