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冬瓜肉丸汤的做法

创建时间:2007-01-22


美食杰食疗菜谱 冬瓜肉丸汤的做法


  •   推荐理由:冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。   
     
        美味菜式:冬瓜肉丸——爽口清,为你抵抗肌肤的第一道皱纹
      煲原料: 冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

      制作过程 
     
        ①将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

      ②把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

      ③先将肉丸和葱等调料放置锅中,并加入适量的净水用小火

      ④20分钟后再将冬瓜放入,小火15分钟盛出即可。

      制作P.S:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被碎。


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