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川芎白芷炖鱼头的做法

创建时间:2007-01-22


美食杰食疗菜谱 川芎白芷炖鱼头的做法


  • 【菜    名】川芎白芷鱼头【所属菜系药膳偏方【特    点】 【原    料】 川芎15克,白芷15克,鳙鱼头1个(约200克),生姜适量,葱适量,食盐适量,绍酒适量【制作过程】 1、将川芎洗净,切片;白芷洗净,切片;鳙鱼头去鳃,洗净。

    2、将药物、鱼头放入铝锅内,加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。

    3、将铝锅置武火上沸,再用文火熟即成。食用时,加味精少许。


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