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美食杰卤酱的做法 烧鹅肝的做法

菜系及功效：卤酱菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 工艺：烧

烧鹅肝的制作材料：

主料：鹅肝500克
调料：白砂糖40克,盐10克,酱油20克,五香粉2克,八角1克,料酒10克

烧鹅肝的特色：

甘香浓化。

烧鹅肝的做法：

1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成。