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麻酱扁豆的做法,麻酱扁豆做法

　

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麻酱扁豆的做法

2007-01-21　关注：次

　

　

【美食杰热菜菜谱菜谱大全】麻酱扁豆的做法

·配　　料:
扁豆400克，麻酱50克，蒜泥15克，精盐5克。
·特　　色：咸香脆嫩，十分可口。
·操　　作:
1、将扁豆掐去两头，撕去两边的老筋，洗净，用刀切成段，在开水中烫一下，放入凉水中浸泡。
2、将扁豆沥干水分，放入盘中，加入精盐、麻酱、蒜泥拌匀即可。
要将扁豆烫熟透，否则易引起食物中毒，但也不能�汤茫远仙肌０璞�豆要加蒜，即提味又可起到杀菌作用。
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