菜谱大全:

·配　　料:

大虾12只 里脊肉2两

·特　　色：色彩鲜红，味美。

·操　　作:

将大虾去中间壳，用黄酒，盐，胡椒粉淹制。取里脊肉切成长片淹制。将里脊肉包住大虾的剥去部分，粘生粉，拍蛋液下油锅炸直金黄色，捞起。控油，用番茄沙司熬糖醋汁浇在炸好的大虾上，就OK。