橄榄菜肉末蒸虾的做法

·配　　料:

猪肉糜、虾、橄榄菜、榨菜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉

·操　　作:

猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。

炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

活虾剪去须爪，从背部剖开。

将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。

成品。

橄榄菜肉末蒸虾做法