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创建时间：2007-01-21
·配 料:
原料：鲜虾250克，泡发青豆50克，鸡扒�1个。 辅料：葱末5克，料酒5克，盐5克，水淀粉15克，味精少许。
·操 作:
①将鲜虾去头、尾，去壳、去沙线，洗净，沥干；放入扒濉⑺矸圩ピ龋慌莘⑶喽瓜淳唬赣谩�
②锅置火上，放油烧至四成热，放入鲜虾煸炒片刻，盛出，沥油。
③原锅留底油烧热，将葱末煸炒出香味，放入青豆、盐、料酒、味精翻炒略焖，放入鲜虾翻炒至熟即可。
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