菜谱大全:

·配　　料:

大鸡翅 500公克 
豆腐乳 3块 
葱段 3大匙 
洋葱(切末) 1/2个 
红萝蔔片 10片 
太白粉 1小匙 
葱花 少许 

盐 1/2小匙 
米酒 2小匙 
姜末 1小匙 
糖 1小匙 
太白粉 1/2小匙 
蒜末 1小匙

·操　　作:

(1)每只鸡翅从关节处剁开，分为两半，加入豆腐乳及所有调味料拌匀，腌10分钟。 

(2)热锅，放入3大匙沙拉油爆香洋葱，再加入鸡块拌炒，接着加入1/2杯水，盖上锅盖焖3分钟。 

(3)加入红萝蔔片和葱段略炒，将1小匙太白粉加少许开水调匀芶芡，起锅前撒上少许麻油和葱花即可。