酥肉煨海带的做法

·配　　料:

主料：五花肉、海带 

辅料：面粉、淀粉、葱、姜、蒜 

调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、醋

·特　　色：肉鲜香，汤爽口。

·操　　作:

1、将五花肉切成大块，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制20分钟，面粉和淀粉以1：1的比例用水搅拌成糊； 

2、将腌制好的肉放入糊中沾匀入油锅炸成金黄色捞出，切成小块备用； 

3、坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入适量清水，加入鸡精、料酒、醋、胡椒粉调味，放入海带炖一会，再放入酥肉炖20分钟，出锅撒上葱花即可。

酥肉煨海带做法