菜谱大全:

·配　　料:

排骨300克 洋葱1个 罐头洋菇10个 蒜末1大匙。 
酱油2大匙 糖1/2大匙 黑胡椒1/2小匙 水1杯。

·操　　作:

1、 排骨洗净、氽烫；洋葱洗净，去皮切丝。 

2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。 

3、 排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3-5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。