菜谱大全:

·配　　料:

排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个
酒1大匙,盐适量,鸡粉适量

·操　　作:

1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；

2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；

3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；