菜谱大全:

·配　　料:

栗子120克、白菜500克、葱、姜15克、植物油500克、猪油50克，酱油6克，精盐5克，高汤20克。

·特　　色:可滋阴补肾，改善肾功能。

·操　　作:

(1)白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口，放在锅内煮熟，捞出去皮，—切两半。 

(2)植物油烧至六成热，加白菜炸一下，捞出控净油。 

(3)炒勺内加猪油烧开，放葱、姜烹锅，加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。