菜谱大全:

肉丸原料：牛肉馅50克  猪肉馅50克  面包糠100克  鸡蛋1个  酱油2汤匙（30ml）黑胡椒碎1茶匙（5克）

酱汁原料：黄油30克  口蘑4个  淡奶油4汤匙（60ml）  酱油1汤匙（15ml）

配菜原料：生菜2片  小西红柿4个  猕猴桃随意  蛋黄酱1汤匙（15克）

做法：

1）将面包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎，倒入4汤匙（60克）清水和酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分；

2）将牛肉馅和猪肉馅混合后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀；

3）生菜和西红柿洗净切碎，猕猴桃去皮切成小丁，用蛋黄酱搅拌后放入盘中；