滑蛋裹牛柳的做法

原料：

鸡蛋4个  牛柳300克   青葱2根  红辣椒1根
 
料酒1汤匙（15ml） 酱油1汤匙（15ml） 色拉油1汤匙（15ml） 淀粉1汤匙（15克）盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1汤匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）
 
做法：
 
1)将牛柳切成薄片，倒入料酒，酱油，色拉油和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌备用。
 
2)青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎。

滑蛋裹牛柳做法