干豆角炒鸡的做法

材料:

嫩子鸡 半只、干豆角  1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜

调味料:

料酒、盐、味精、生抽、植物食用油

制作方法:

01.嫩子鸡洗净斩块待用.

02.干豆角用凉水隔夜泡发.泡发后切成小段,放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)

03.姜片,蒜蓉,红椒,青蒜待用.

04.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒,放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味.

干豆角炒鸡做法