菜谱大全:

食材:

　　1.黄豆-------适量

　　2.酸梅-------5颗(从家里带来...年纪好象比我小不了多少..特酸.)

　　3.糖---------较多

　　4.话梅-------8颗

　　5.芡粉------少许

做法:

　　

　　.黄豆洗净后..浸泡十分钟...放入酸梅和话梅...水加到能淹到话梅就可以了..开大火煮开后转中火...中间加一次冷水...水的位置还是到一开始的一样...水再次开后..转小火煮半个小时关火..让黄豆浸泡5个小时..

　　

　　2.五个小时后..就成这样了...加入白糖...盖上盖子..继续开小火熬制...中间得不时搅拌一下...小心粘锅...

　　

　　3.到黄豆软硬适中后(我用了3多个小时)..就可以用芡粉勾一个薄芡...用勺子不断搅拌..使之均匀裹在黄豆表面...

　　

　　4.酸酸甜甜的...被我吃了好多..

　　PS.吃不完可以放入盒子里...放冰箱保存..不过得记得在装盒子的时候得用干燥的盒子哦..这样才能保存得久...