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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

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菜谱:123 / 关注:0 / 粉丝:2611 鱼香肉丝的原文 / 2007-01-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

鱼香肉丝的做法

1.准备材料

2.猪肉洗净切成细丝,姜和红泡椒分别切成丝

鱼香肉丝Re.jpg

3.在肉里调入盐、料酒、水淀粉,将肉腌制20分钟

4.冬笋切成丝,在沸水里焯烫一下,去除基涩味

鱼香肉丝XI.jpg

5.将切好的木耳在开水里快速焯烫一下

6.将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀,兑成鱼香汁儿备用

鱼香肉丝fM.jpg

7.热锅放油烧至7成热,将肉丝下入划散,加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味

8.再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀,烹入鱼香汁儿,迅速翻炒起锅装盘即可

鱼香肉丝uz.jpg

鱼香肉丝lW.jpg

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