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创建时间：2007-02-05
鲜碗豆50克，虾仁150克，豌豆苗200克，扒�1个
1. 虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分；
2. 加盐、胡椒扒濉⒏傻矸凵辖糜突欤厝ニ籟美食杰]
3. 锅内留底油，下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁；
4. 翻炒装盘，用炒豆苗围边即成。
江苏菜
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