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烧豆腐的做法·美食杰图片-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/28d387323c63bc566b30fad3403d7457.jpg" width=297 border=0>

原料：

北豆腐、瘦牛肉

辅料：

食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤

做法：

1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，牛肉去筋切成末；[美食杰]

2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。